La Technopole’s kitchen

privilégie les produits frais

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LA BRASSERIE TECHNOPOLE / MIDI

Tous les midis, la Brasserie Technopole est le lieu privilégié des déjeuners d’affaires ou entre amis. Le service est rapide et soigné. Notre chef privilégie les produits du marché et vous propose deux formules du jour ainsi que trois suggestions. Mais rien ne vous empêche de goûter aux plaisirs de la carte. Venez redécouvrir les saveurs…

Nos menus

Nos formules du midi

Plat du jour 10,00 €
Formule Plat du jour + café douceur 15,00 €
Formule Suggestion 13,50 € + café gourmand 19,00 €

Mais rien ne vous empêche de goûter aux plaisirs de la carte.

Nos salades & Tapas

Nos tapas

Beignets de calamar 8.00 €

Assiette de charcuterie fine 9.00 €

Cuisses de grenouilles en persillade 10.00 €

Assiette de Tapas à partager (3-4 pers) 19.00 €
Beignets de crevette, accras de morue, calamars, beignets de camembert

Assiette Asiatique 19.00 €
Nems, raviolis frits, samoussas, brochettes Yakitori

Assiette de charcuterie et fromages 19.00 €

Carpaccio de Bœuf XXL 13.90 €
Copeaux de Grana Padano, câpres et huile d’olive au basilic, frites et salade verte

Supplément frites maison ou salade 4.00 €

Salades

Salade Bergère 15.90 €

Salade, toast de Cabecou, samossa mozzarella pesto, magret fumé, copeaux de Grana Padano, dès de Gruyère.

Salade de la Mer 15.90 €
Salade, saumon fumé, crevettes, mayonnaise citronnée, oignons rouges, pain suédois

Salade César 14.90 €
Salade, émincés de poulet panés, œuf mollet, croutons et sauce césar.

Salade Technopole 15.90 €
Salade, nems de chèvre au miel, viande de grison, tomates cerise, copeaux de Grana Padano

Salade Campagnarde 16.90 €
Salade, pomme-de-terre ratte, lardons, oignons, toast de brie à la truffe, crudités.

Nos plats

Pâtes

Gnocchi à l’Italienne 15.90 €
Poulet pané, pesto, tomates confites, copeaux de Grana Padano

Farfalle ai Funghi 16.90 €
Sauce aux cèpes et copeaux de foie gras.

Linguines au Noix de Saint-Jacques 19.50 €
Accompagnées d’une sauce safranée et de légumes croquants.

Nos viandes

Viandes

Tartare de Bœuf frais ou poêlé 16.90 €
Avec frites maison et salade verte.

Escalope de Veau à la crème et champignons 17.50 €
Avec frites maison.

Le Burger Technopole frites maison, salade 16.90 €
Steak, galette de pommes-de-terre, cheddar, bacon, sauce barbecue, pickles d’oignons.

Escalope de Veau à la milanaise 18.50 €
Spaghettis et coulis de tomates fraîches

Magret de canard sauce aux cèpes ou aux poivres 18.90 €
Gratin dauphinois et mini-légumes croquants

Entrecôte grillée à la fleur de sel 19.50 €
Avec frites maison et salade verte.

Plancha du Boucher frites maison et légumes croquants 23.50 €

Pièce de Bœuf, magret de canard, foie gras poêlé, tartare de Bœuf

Filet de Bœuf à la plancha, risotto au Parmesan 24.50 €

Filet de Bœuf Rossini sur son pain d’épice 26.00 €
Risotto au Parmesan

Toutes nos viandes peuvent être accompagnées d’une sauce au choix : 2.50 €
Poivre, aux cèpes ou au gorgonzola

Nos poissons

Poissons

Tartare de saumon asiatique (Soja, coriandre et huile de sésame) 16.90 €
Frites maison et salade verte.

Pavé d’Espadon à la plancha 21.50 €
Ecrasé de pommes-de-terre, mini-légumes croquants

Tataki de Saumon au sésame 19.50 €
Riz citron gingembre et mini légumes, jus soja coriandre

Encornets en persillade 19.50 €
Risotto crémeux au parmesan

Pavé de Thon rouge à la plancha 21.50 €
Mini légumes croquants, risotto au parmesan

Plancha du pêcheur 24.50 €
Thon, saumon, espadon, gambas, riz citron gingembre

Nos Fromages

Fromages

Assiette du maître fromager 9.00 €
Et son mesclun

Desserts et Glaces

Desserts maison

Café gourmand 6.50 €

Mascarpone aux fruits rouges 7.50 €

Moelleux au chocolat 7.50 €
Cœur fondant nutella, boule de glace vanille

Salade de fruits frais variant au gré des saisons 7.00 €

Le véritable Tiramisu au spéculoos 7.50 €

Tarte au citron meringuée 7.50 €

Crème brulée vanille 7.00 €

Glaces et sorbets

Glace 2 boules 5.00 €
Vanille, fraise, chocolat, citron vert, pistache, café, coco, cassis, fruits de
la passion

Glace 3 boules 7.00 €

Café Liégeois 9.00 €
2 boules café, café, chantilly

Chocolat Liégeois 9.00 €
2 boules chocolat, chantilly, crème chocolat

Glace Colonel 10.00 €
2 boules sorbet citron et vodka

Glace Général 10.00 €
2 boules sorbet poire et eau de vie de poire Williams

Réservation par téléphone 04 94 71 81 93